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Como escolher colágeno: hidrolisado, peptídeos e tipo 2, e o que a Anvisa permite prometer
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Colágeno virou sinônimo de pele bonita, mas a palavra no pote esconde produtos bem diferentes. Uns funcionam com gramas por dia, outros com miligramas, e alguns só entregam proteína. A Capi 🦫 explica como separar um do outro e o que a Anvisa permite prometer.
O que é colágeno
Colágeno é a principal proteína estrutural do corpo: está na pele, nos ossos, nos tendões e nas cartilagens. O corpo fabrica o próprio colágeno a partir dos aminoácidos da alimentação. O colágeno dos suplementos vem de pele, ossos ou cartilagem de animais (boi, porco, peixe, frango).
Um detalhe técnico importante: como proteína, o colágeno é incompleto. Ele quase não tem triptofano, um aminoácido essencial. Por isso, para "bater a proteína do dia", ele não substitui whey, carne, ovo ou leguminosas.
Os três tipos que aparecem no rótulo
No Brasil, colágeno em suplemento segue a RDC nº 243/2018 e a IN nº 28/2018 da Anvisa. Segundo a Anvisa, ele pode entrar no produto de três formas, cada uma com uma dose mínima diferente.
1. Colágeno hidrolisado como fonte de proteína
É o colágeno "quebrado" em pedaços menores, que se dissolve fácil em água. Quando o produto é vendido como fonte de proteína, a Anvisa exige pelo menos 8,4 g de proteína na recomendação diária para adultos. É o colágeno em pó mais comum e o mais barato por grama.
2. Peptídeos bioativos de colágeno (2 kDa)
São fragmentos de colágeno hidrolisado com tamanho médio controlado (peso molecular médio de 2 kDa). A Anvisa autorizou a alegação "auxiliam na manutenção da saúde da pele" só para produtos com pelo menos 2,5 g desses peptídeos na recomendação diária. Algumas marcas de matéria-prima registradas aparecem no rótulo com nome comercial.
3. Colágeno tipo 2 não desnaturado
Vem da cartilagem de frango e é processado sem desnaturar a estrutura. Funciona em doses pequenas: a Anvisa exige pelo menos 1,2 mg de colágeno tipo 2 não desnaturado (e 10 mg de colágeno total) para a alegação "auxilia na manutenção da função articular". Por isso vem em cápsulas pequenas, e não em pó.
Atenção: "colágeno tipo 2" sem "não desnaturado" não é a mesma coisa. Confira o nome do ingrediente.
Segundo a Anvisa, os produtos com colágeno como substância bioativa (os tipos 2 e 3 acima) são restritos a adultos acima de 19 anos e devem trazer a frase "Este produto não deve ser consumido por gestantes, lactantes e crianças".
O que dá para prometer e o que não dá
A RDC nº 243/2018 diz que só valem as alegações da lista oficial da IN nº 28/2018, sem variações de texto. Para colágeno, as alegações de propriedade funcional aprovadas são as duas acima: saúde da pele (peptídeos 2 kDa, com 2,5 g) e função articular (tipo 2 não desnaturado).
Promessas como "rejuvenesce", "acaba com as rugas", "fortalece cabelo e unhas" ou "antissinais" atribuídas ao colágeno não estão na lista. Vitaminas e minerais misturados no produto podem ter alegações próprias (a vitamina C, por exemplo, tem alegação ligada à formação de colágeno), mas aí o benefício é da vitamina, não do colágeno.
Pó, cápsula ou comprimido
- Pó: é o único jeito prático de chegar a doses de gramas (hidrolisado como proteína, peptídeos 2,5 g). Rende mais por real.
- Cápsula ou comprimido: faz sentido para o tipo 2 não desnaturado. Para colágeno hidrolisado, a conta não fecha fácil: cápsulas costumam ter menos de 1 g cada, então chegar a 2,5 g ou 8,4 g por dia exige muitas.
Faça a conta: quantidade de colágeno por dose × doses por dia, e compare com a dose mínima da alegação que o produto usa.
Como ler o rótulo
- Nome do ingrediente: colágeno hidrolisado, peptídeos bioativos de colágeno ou colágeno tipo 2 não desnaturado?
- Quantidade por dose diária: em gramas (hidrolisado/peptídeos) ou miligramas (tipo 2)?
- Alegação usada: bate com a dose mínima exigida pela Anvisa?
- Lista de ingredientes: em ordem decrescente. Se açúcar ou maltodextrina vêm antes do colágeno, tem pouco colágeno.
- Frase de advertência para gestantes, lactantes e crianças, quando for substância bioativa.
- Origem (bovina, suína, peixe, frango), importante para quem tem alergia ou restrição alimentar.
Preço: compare a dose, não o pote
Divida o preço do pote pelo número de doses diárias que ele rende, e compare só produtos do mesmo tipo de colágeno. Pote de 30 cápsulas de tipo 2 e lata de 300 g de hidrolisado não são comparáveis.
🦫 A Capi não é nutricionista! Este guia é informativo. Quem tem doença renal, alergia, está grávida ou amamentando deve conversar com um profissional antes de usar suplementos.
Ofertas de colágeno
Os preços abaixo são os que a Toca da Capi encontrou nos últimos dias e podem mudar a qualquer momento. Confira o tipo de colágeno, a dose diária e a quantidade de doses na loja antes de comprar.
Colágeno hidrolisado e peptídeos
Colágeno tipo 2
Perguntas frequentes
Gelatina tem colágeno?
Gelatina é colágeno parcialmente processado e também está na lista da Anvisa como fonte de proteína. Mas gelatina de sobremesa pronta tem muito açúcar e pouca proteína por porção.
Colágeno substitui whey?
Não. Como proteína, o colágeno é incompleto. Se o objetivo é completar a proteína do dia, whey ou comida de verdade funcionam melhor.
Posso tomar colágeno grávida?
Os produtos com colágeno como substância bioativa trazem, por exigência da Anvisa, a frase de que não devem ser consumidos por gestantes, lactantes e crianças. Fale com o seu médico.